这座佛系城市不光有大佛,还是四川美食中心,连成都人都趋之若鹜
发布日期:2022-11-20 09:53    点击次数:91

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富阳24个乡镇(街道)按地域划分为六大组团,壶源溪沿线的湖源乡、常安镇、场口镇组成了壶源溪组团。

(注:本文人名均为化名,部分图片为网图;文章禁止转载、抄袭)

这里不光拥有乐山大佛与峨眉山两大热门景区,还是一座美食中心,全国人民都知道好吃的多, 好吃的多;而人民一定知道: 美食多!每逢节假日很多成都人都会来这里排队解馋,打牙祭。

只有去过乐山才知道,这座被大佛庇佑的小城才不是中规中矩的旅游打卡城市!这里的日子过得安逸又巴适,人人都长了一张好吃嘴,比景区里队伍更长的,是大佛脚下那些吃食店,今天就介绍几款乐山必吃小吃。

豆腐脑+咔饼:咔饼就是面饼里面+馅儿,精华就在于这个馅儿。有肥肠和牛肉,你可以选择:双拼!肥肠、牛肉又属于 乐山 另一道名小吃——蒸笼肉。它可以成为独立的一道菜,它更是各种搭配的翘楚。不吃咔饼的,也可以选择在豆腐脑里面直接加蒸肉。

钵钵鸡+冰粉儿:必点冰粉儿口味:三鲜冰粉(柠檬、醪糟、小汤圆、冰粉)、鸳鸯戏水(冰粉和凉糕混合,经典红糖味)、丈母娘冰粉(在冰粉里面加了各种水果、糍粑……)、婆婆西米露(在西米路里面加了各种水果、糍粑)……

必点钵钵鸡菜品:土豆片、花菜、菌肝儿、凤爪、鸭爪、猪皮、海带……自己选菜后给你泡,干净卫生!对于钵钵鸡的知名度,就不用过多讲解了吧。红油味、藤椒味、酸辣味,吃就对了!

豆干:想象中它应该是外壳脆脆的,仿佛就是方块豆腐法定的口感。但没想到它完全不一样……豆腐泡加萝卜干,豆腐泡没什么存在感,更像是一层外衣,萝卜干挑起了“脆”的大梁,撒上豆粉、白糖、芝麻,先是一点点辣,接着酸甜有味,入口奇特,后味鲜甜;另一样是糖醋豆腐干,在一大盆的浓浓的糖醋汁里裹一圈,然后少不了的白芝麻,嚼起来像是煮得有点太软的糖醋里脊……

跷脚牛肉:跷脚牛肉主要就是把牛肉身上各部位东西全都放到一起煮,包括牛肉、牛舌、牛肝、牛耳、牛肺、牛心、牛肚、牛肠、牛百叶、牛筋、牛腩、牛脑、牛骨、牛髓、牛鞭、牛血等……经典在于它的汤和碟:正宗跷脚牛肉的汤是灰褐色的,原 汤原 味;味碟就是干辣椒面+盐+味精+香菜/葱,容易被外地人忽略的菜品是脆白菜。

那么,你有没有来过四川旅游?对四川乐山印象怎么样?有没有品尝过这些乐山美食呢?感受如何?欢迎大家留言评论哦!



 
 


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