成都美食江湖的“独门秘籍”!鱼香排骨面,酸甜微辣,味道太巴适
发布日期:2022-11-20 11:03    点击次数:147

这是一家很有想法的面馆!成都苍蝇馆子的“代表”!亚博全站app下载-官方手机版app下载

故事要追溯到十多年前,这家面馆的老板姓江,年少时跟随父亲远赴外地谋生,在外摸爬滚打的岁月中,学得了一手做面的功夫。

后来辗转又回到成都,凭借其独门的做面手艺和勤奋努力,终于得以在成都“生根发芽”,创立了一家生意兴隆的面馆,到如今已经20多年过去,每天依旧门庭若市,多少食客早已成为了他们家的熟客。

其中还有一个趣事,1987年肯德基第一次来到中国,在北京前门开了全国首家店铺,那时候全国上下都被这股“快餐文化”所吸引,吃肯德基甚至成为了当时不少年轻人的一种时尚潮流。

细心的江老板发现大家都爱吃番茄酱,于是还因此发明了一道“番茄肉臊面”,没想到还吸引了不少年轻顾客的喜爱和推崇!

江老板为人热情,在和我们简单摆了几句龙门阵后,又转身招呼其他顾客了。在这里似乎每一个顾客都和江老板相识,大家都如同老友相见一般,那么的自然、那么的亲切。

虽然我们是第一次来,但在和老板的攀谈过程中,你就会慢慢地感受到他的热情和谦逊,这样的老板何愁做不好生意呢?

言归正传吧,今天我们还是重点来介绍下他们家的特色面!

文章开篇提到的番茄肉臊面,这次很遗憾没能品尝到,不过他们家真正的招牌面,就是我们面前的这一碗鱼香排骨面!

没错,真的是鱼香肉丝那种味道!只不过肉丝变成了排骨,说实话真的是怪我们孤陋寡闻了,这还是第一次吃到鱼香排骨面呢!

不知道大家有没有在别的地方吃过呢?

碗中的排骨酥糯入味,连骨头都能嚼着吃!有的排骨上还有脆骨,口感真的是太棒了!

按照此前安兔兔公布的8月安卓性能排行,该机以折叠屏的形态杀入了游戏手机阵营,可以排到第三的性能水平,妥妥的顶级旗舰,同时也是最强性能折叠屏。

虽然米勒皮德解释称,自己并不是为了哗众取宠,而仅仅是为了创作,但许多观众却并不买账,高呼“不要玷污经典作品”。

鱼香的味道特别浓郁,酸甜的滋味中又略带一丝辣味,喝一口汤满嘴都是鱼香味的!真的是美滋滋!

据江老板介绍说,他们家的顾客好多都是吃了很多年的老顾客,最爱吃的就是这碗鱼香排骨面,他每天都要熬制一大锅排骨,当天就能全部卖光!有时候如果你去晚了,排骨很可能就被全部“消灭”掉了!

另一道特色面,就是超级辣的椒香牛肉面!

为什么要说是超级辣呢?等我们喝几口水再慢慢说!椒香牛肉面属于干拌面类型,小米椒、子弹椒、二荆条搭配上浓郁的佐料,充分搅拌后,吃第一口差点把我们呛到!真的是超级辣!

面条一定要“huo”转,否则吃起来不入味!每一根面条都裹上了辣椒后,那一股香辣、干香的味道瞬间就能让你感到刺激,接下来在吃第二、三口的时候,你就会开始欲罢不能!越吃越香、越吃越辣!

现在成都像这样的老面馆越来越少了,有的老字号面馆即便“招牌”还在,味道却早已今非昔比!

江老板笑着说道:“做面看起来简单,其实里面门道多得很!要想把面做好,必须要用心,正儿八经地把它的味道保持住,这样你才能留得住顾客!”

在如今遍地“网红美食”的成都,试问又有几家真正用心做味道的商家,除了无休止、无下限的营销炒作外,大多数都是“金玉其外败絮其中”,或许还是那句老话,“味道好才是硬道理!”

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