上海不能错过的美味,传统地道,每一道都不能辜负
发布日期:2022-12-10 08:58    点击次数:141

对于爱吃的朋友们来说,来一个城市旅游,除了欣赏当地的景观之外,更重要的还是要品尝当地的美食。大家都知道上海被称为“魔都”并且大家都有去过。但是很多人可能不知道,上海可是有名的长寿地区,这与他们的饮食习惯有关,现在笔者就为你们分享几个上海特色美食,让你们知道为什么上海会被称为长寿地区。

据介绍,湖滨区沿黄区域规划建设黄河流域生态保护和高质量发展示范区计划总投资30亿元,总面积10万亩,实施山水林田湖草沙综合治理、中流砥柱研学中心、沿黄文化展示中心、沿黄生态廊道、大禹文化公园、沿黄铁路文化公园以及大坝景区提升等6项重点工程,全力打造黄河流域生态保护和高质量发展先行区、样板区。

在之前物资比较匮乏的年代里,黄鳝就成了能够改善生活的好菜,直到现在,也是一道上海人家喻户晓的家常菜。“炒鳝鱼”就是上海的特色传统名菜,为什么说黄鳝这么有名呢?黄鳝属于常用的滋补品,不仅肉质鲜美,就连营养价值也是异常丰富。黄鳝具有丰富的维生素A,对眼睛有很大的帮助,能够有效缓解眼部疲劳。并且维生素C的含量也很高,能够达到美容养颜的效果,蛋白质也是非常丰富的,总之营养价值非常的高。

海棠糕是由清代创始的,历史非常悠久,基本上在每个地方都能见到,也有的被称为梅花糕,但要是说想要吃到正宗,那自然还是要在上海。用特制的模具做出来的海棠糕,外形酷似海棠花,更像是个艺术品。主要以面粉做饼皮,豆沙为馅儿,通过烘烤,口感细腻,香气扑鼻,非常受广大人民的喜欢!

秋梨糖,可是上海当地的特色小吃,历史也非常的悠久。制作的原料也非常的健康,川贝和茯苓,可以消痰止咳,在感冒时喉咙肿胀,也能得到有效缓解。秋梨糖看起来就是一个个精致的小方块儿,有着琥珀色的颜色,整体非常精美,闻起来有一股中药味的清香,虽说是由中药秘制,但是吃起来口感很甜,这是因为雪梨和冰糖可以为它增加甜味,所以就算是小孩子也很爱吃。如果你们来上海一定不能忘记买一些回去尝鲜,虽然别的地方也有卖秋梨糖的,但不得不说还是上海的最为正宗。

生煎最初起源是元代,盛行在清朝,并由此逐渐在上海开始流行。生煎刚出锅,呈现金黄的色泽。淀粉水形成的脆皮薄如蝉翼,形成漂亮的雪花状。最后撒上的葱花和芝麻可以说是灵魂了,一锅满满的生煎紧紧贴在一起,实在是太吸引人了,让人忍不住赶紧去买一份。而上海生煎和别的地方不一样的是,皮薄馅儿大,有汤汁但不漏,脆皮很薄,但是不硬。吃的时候一定要小心,最好是吹一吹,因为汤汁非常丰富,容易被烫着,吸入汤汁然后再品尝肉馅,松软的面皮,弹牙的肉质,以及焦香的脆,口感别提有多丰富了。

上海好吃的实在是太多了,以上就是笔者给你们推荐的几种特色小吃,除了这些,还有各种各样的美食,你们在上海旅游的话,赶紧去美食打卡吧!



 
 


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